ยำถั่วพู(สูตร1)

ยำถั่วพูเหมาะกับการเป็นกับแกล้ม มีรสหวานนำจากถั่วพู

ถั่วพู	200	กรัม
เนื้อหมู	75	กรัม
มะพร้าว	50	กรัม
หอมเจียว	2	ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสง	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล	1/2	ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำพริกเผา	1	ช้อนโต๊ะ

1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ถั่วพูต้ม 3 นาที ตักขึ้น หั่นเล็กๆ
2. คั้นมะพร้าวใส่น้ำแค่ 2 ช้อนโต๊ะ คั้นให้ได้ ¼
3. ถ้วย ตั้งไฟให้เดือด
4. ผสมน้ำปลา น้ำตาล มะนาว และน้ำพริกเผาเข้าด้วยกัน
5. เท่ส่วนผสมที่เหลือ คลุกให้เข้า

ขอขอบคุณ

http://www.thaifooddb.com/cgi-bin/dbsearch.cgi?method=category&keywords=ยำอาหารเส้น